こんにちは
みなさん今回は安くておいしい鶏肉をいつもとは違ったスパイシーさで食べることができる『タンドリーチキン』の保存方法についてまとめていきます！
お料理初心者の方でもわかりやすいよう大切なポイントや注意点を書いていくので是非参考にしてみて下さい♪
タンドリーチキンの保存方法
| おすすめポイント | 注意ポイント | |
| 冷蔵 |
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| 冷凍 |
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それぞれの方法でメリット・デメリットがあるので『冷蔵(冷凍)はダメ！』といったことはないです。
ですが長期間保存したい時には冷凍、手軽に楽しみたい時には冷蔵という様な選び方があるのでポイントを参考にして目的に合った保存方法を選んでみましょう♪
タンドリーチキンを冷蔵で保存するときのポイント！
冷蔵で保存するときのポイントはこちら！
- 保存期限は鶏肉を買ってきてから3日以内と短め
- 味を付けてから時間を置きすぎると味が濃くなってしまうので注意！
- 凍らせていないので都の時の気分に合わせた量を焼ける
- 凍らせたり解凍したりする手間がない分お手軽に保存できる
冷蔵での保存の場合には保存期限が3日以内と短めになっています。
期限内に食べる場合には問題ないですが長く保存したい時には冷凍保存の方が◎！
凍らせていないので焼く時に量の調節もしやすいのも嬉しいポイントですね♪
冷蔵で保存する場合には味を付けてから時間を置きすぎるとしょっぱくなったり、固くなってしまったりする可能性も…。
そんなときには野菜を一緒に炒めてみたり、炒り卵を混ぜてみたりとアレンジしてみるといいですよ！
ジップロックなどのチャックが付いた袋を使って保存すると液漏れもせずに安心して保存できて、食材も劣化しずらいのでおすすめ♪
チルド室のある冷蔵庫の方はお肉類の保存に最適なチルド室で保存するようにしましょう。
冷蔵庫での保存期限は？
タンドリーチキンを冷蔵で保存するときの保存期限は３日。
お肉の鮮度などによっても少し短くなったりしますが3日以内に食べるのであれば大丈夫でしょう！
冷凍よりは日持ちしないので注意！
特売でたくさん鶏肉を買ってしまった！なんて時には冷凍をおすすめします。
タンドリーチキンを冷凍で保存するときのポイント！
冷凍で保存するときのポイントはこちら。
- 密閉して保存することが大切
- 解凍するときには冷蔵庫でゆっくり解凍
- 解凍後の再冷凍は×
- 食べきれる量に小分けして冷凍するべし！
冷凍で保存するときに大切なポイントは『密閉して保存する』こと。
冷凍中に空気に触れていると食材が劣化して美味しさがダウン↓
美味しさをキープするためにしっかり密閉して保存するようにしましょう！
また解凍するときに流水解凍やレンジでの解凍、常温での解凍ではなく冷蔵庫で解凍するとドリップや臭みが出にくくて上手に解凍できます。
凍らせるときに平べったくならしてから冷凍すれば解凍するときにも早く溶けますよ！
一度解凍したものを食べきれなかったりした時に再冷凍して保存するのはNG。
せっかくのお肉が固くなったり美味しさダウン！
そのうえ食中毒のリスクも高まるのでやめましょう。
冷凍するときに小分けすると食べ切れなかったり余ったりすることが防げるので作り置きするときには是非小分けに。
少し少なめに分ければ晩酌やお弁当にも便利ですし3週間は保存できるので忙しい時の切り札ストックにもできちゃいますよ！
冷凍庫での保存期限は？
冷凍庫で保存する場合の保存期限は3週間。
冷蔵で保存するよりもかなり長期間保存することができます！
特売でお肉をたくさん買えた時やたくさん作り置きとしてストックしたい時には冷凍保存がピッタリです。
ですが一度解凍したものを再冷凍するのはNGなので注意が必要ですよ！
おすすめの解凍方法は？
冷凍のタンドリーチキンを解凍するのにおすすめの方法は『冷蔵庫での解凍』。
流水や常温で解凍するとドリップがたくさん出てお肉の旨味も流れ出てしまいます！
また臭みも出やすくなってしまうので×
冷蔵庫で時間をかけてゆっくり解凍すれば美味しさをキープしながら上手に解凍することができるので使う前に冷蔵庫に移動して解凍するようにしましょう。
タンドリーチキンの活用アイデア！【お弁当・アレンジメニュー】
そんなときのためにタンドリーチキンの活用方法を紹介しますよ♪
お弁当にも晩酌にも！色々使えて美味しいタンドリーチキンを余すことなく楽しんで味わっちゃいましょう！
タンドリーチキン弁当
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タンドリーチキンはスパイスを使っているので傷みにくくお弁当にもおすすめ！
ご飯の上に乗せる・おかずとして・パンにはさむなど色々なアレンジができますよ～。
スパイスの香りで食欲up！
お弁当に入れる時には特にしっかり焼いて生焼けがないようにしましょう！
晩酌にもタンドリーチキン
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スパイシーな香りはご飯だけではなくお酒にもぴったり♪
アツアツの焼きたてタンドリーチキンをキンキンに冷えたビールのお供にするのもおすすめです！
簡単アレンジ！タンドリーチキントースト
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焼いたタンドリーチキンをそのままトーストにオン！
上からチーズをかけたり、ケチャップで味を変えたりすれば朝食にもぴったりな簡単アレンジメニューの完成です♪
サラダや目玉焼きを添えてスープもつければ簡単なランチにもなりますね。
一人ランチにもぴったりですよ！
まとめ
さて今回はタンドリーチキンの保存についてお話してきましたがいかがだったでしょうか？
味つけをして冷凍しておけばかなり便利なので是非この記事を参考にストックメニューの一つとして作ってみて下さいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
