長ネギを長持ちさせる保存方法は？おすすめレシピや使い方を紹介！

こんにちは♪ おそばにも、焼き鳥にも、お鍋にもなんにでも添えられる名脇役の『長ネギ』ですが生と加熱した状態では、触感も味も変わって色んな料理にも使えますよね！またなんにでもたっぷりの葱をのせたい…！なんて...

白菜は冷凍できるの？長持ちさせる保存方法や大量消費できるレシピを紹介！

こんにちは♪ 白菜は鍋物、漬物、サラダなど色々な楽しみ方ができるお野菜です。ですが1個の量が多く、冷蔵庫で保存しようとするとかさばってしまって、ちょっと邪魔ですよね。スーパーなどでカットされたものを買う...

こんにちは♬ 豚汁や、煮っころがしなど和食のイメージのある『里芋』ですがほくほくねっとりとした触感で、とってもおいしいですよね♪ そんな里芋ですが、意外とデリケートな野菜なことをご存じでしょうか？乾燥や、...

こんにちは♪ みなさん、豆腐はスーパーやコンビニでも売られていて、減量中や食欲のない時でも簡単に食べられる食材ですよね。そんなポピュラーな食材ですが、パックを開封してからの保存方法は意外と知られていなかっ...

こんにちは♪ 愛知県の名古屋市を中心に愛される「どて煮」。八丁味噌の旨味、しっかり芯まで味のしみているお野菜、ぷりぷりしたモツ… ご飯のおかずにも、お酒のあてにもぴったりで、まさに子供も大人も嬉しいメニュ...

こんにちは♪ 「海のミルク」なんて呼ばれるほどクリーミーで濃厚な『牡蠣』。冬の代表的な味覚ですし、鍋に入れても、焼いても、そのままでも… どんな調理法でも美味しいので色んな調理法で楽しみたいですよね♪ で...

こんにちは♪ 普段は味わうどころか、お目にすらかかれない『伊勢海老』。私は、いつか採れたての伊勢海老のお刺身を食べてみたいと思っていますがお値段などを考えてしまうとなかなか手が出せません。そんな伊勢海老...

こんにちは♪ みなさん子供の苦手な野菜の代表格、ピーマンですが食物繊維、カリウム、β―カロテン、ビタミンC、ビタミンEなどが含まれていることご存じですか？栄養素満点のピーマンは便秘、むくみ、免疫力の強化な...

こんにちは♪ みなさんヘルシーでありながら、食べ応えもしっかりある『豚汁』ですが、根菜で食物繊維も取れて、女性も嬉しく、お肉の食べ応えで男性にも嬉しいメニューですよね♪ ご家庭の場合は、大体何食分かまとめて...

こんにちは♪ お好み焼き屋や、炒め物に欠かせない『キャベツ』。レシピの応用もできますし、割と安価で食べ応えもあるので、嵩増しに使えたりと、家庭に優しいポイントを押さえた野菜ですよね！ですが...